家常炒雞的做法教程

炒雞做起來特別好吃，並且做法也比較好學，下面把做法分享給大家。

準備一隻三黃雞剁成塊清晰乾淨。

把木耳泡開清晰乾淨，焯水備用。

起鍋燒油，翻入雞塊、姜，翻炒均勻。

加入鹽、雞精、老抽、耗油，然後加入辣椒、蒜瓣翻炒均勻。

鍋中加入開水，蓋上鍋蓋大貨燉10分鐘。

準備另一個炒鍋，倒入少許油，放入焯過水木耳、辣椒、蒜瓣。

加入鹽、雞精進行調味，倒入燉好的雞塊、蔥段。

翻炒均勻，家常炒雞就做好了。