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怎麼炸魚皮花生啊
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魚皮花生做法如下:
原料:熟
花生米
150克,雞蛋一個,麵粉、糯
米粉
、粘米粉共250克,十三香適量,
植物
油;雞蛋打散,花生米放入雞蛋液中,掛上雞蛋糊;麵粉、糯米粉、粘米粉和十三香混合,將裹上雞蛋液的花生米放入粉中,不斷地攪動,讓每一顆花生米上都均勻地沾上粉。花生米可分幾次分別裹粉;小鍋中倒入植物油,燒至五成熱,將裹好粉的花生米一粒一粒地放入油中,炸至金黃,一定要用最小的火慢炸,避免外焦內生;出鍋晾涼後酥脆,放在盒中儲存。
標籤:
炸魚
花生
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