炸蠶豆等皮可以吃嗎

可以吃的，只是不要過量食用，吃的多可能會引起不消化，給腸胃帶來負擔。

炸蠶豆

主料：蠶豆100克。

輔料：油適量、椒鹽適量。

步驟

1、將幹蠶豆用清水洗乾淨。

2、然後用溫水泡製二小時。

3、將可以去除的外皮剝去，也可以不剝皮，那就需要在外皮上劃一刀，以免炸制時爆開。

4、鍋中油溫達三成熱時將沒有外表水分的蠶豆放入。