酸湯牛蛙的做法

主料：醃牛蛙塊350克、萵筍片150克、金針菇150克。

輔料：大蒜葉段30克、小米辣段20克、酸湯料包。

1、 金針菇和萵筍過沸水燙1分鐘撈出，下牛蛙沸水燙70秒左右撈出；

2、 鍋中放入300克水燒沸，下小米辣和兩包酸湯料包，下牛蛙燒1分鐘；

3、出鍋前撒上大蒜葉，盛入湯碗中即可。