如何自作家庭中式牛排

原料：牛肉、花椒、鹽、姜、孜然、料酒、雞蛋、麵粉、麵包渣兒。

製作方法：

1、切肉，倒入料酒、花椒、孜然、鹽、薑末等醃製半個小時；

2、打一個雞蛋，加入麵粉和水，做成麵糊；

3、肉沾一下面糊，再沾麵包渣；

4、下油七八成熱時炸牛排；

5、炸好，裝盤即可。