新鮮的海蜇怎麼做才好吃

海蜇的做法：

1、將海蜇用鹽水浸泡30分鐘，撈出瀝乾，切4釐米長的段備用；

2、將西瓜皮、絲瓜洗淨切塊；

3、將荷葉、竹葉菜、扁豆分別洗淨；

4、向鍋內注入適量清水，放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷葉、竹葉菜，用旺火煮開；

5、用小火繼續煮1小時，然後放入絲瓜，再煮片刻，用精鹽調味即可。