美式披薩的餅皮是怎麼做的

原料：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、水、黃油或橄欖油、蛋黃、酵母。

做法：

1、酵母粉用溫水攪勻。

2、麵粉過篩倒入盆中，加入溶化的黃油或橄欖油，鹽，蛋黃，水混合。

3、和成麵糰包上保鮮膜醒發至兩倍大。

4、醒發好再次揉麵，如有條件放冰箱泠藏一晚後再用。

5、烤盤刷薄油，將麵糰直接放在烤盤裡用手直接推出形狀，然後用叉子叉出均勻的排氣孔。

6、烤箱200度預熱，上火烤6分鐘左右即可。