土豆燒腐竹怎麼做

做法：

1、將豆去皮並切成長條。

2、將泡發的腐竹切成寸段。

3、向鍋中放少許油，放入蔥、姜、蒜、八角紅椒，加入肉塊，將肉塊炒熟。

4、向鍋中加入腐竹並翻炒。

5、向鍋中加入土豆條並翻炒。

6、向鍋中加入水、醬油、鹽，用大火煮開。

7、煮開後，調成中小火繼續燉，至土豆軟爛，加青蒜、雞精出鍋即可。