如何做蔥油雞

做法如下：

材料：雞腿一個，蔥適量，姜適量，味極鮮醬油2湯匙，鹽適量，油適量；

步驟：

1、雞腿洗淨後用叉子前後各叉些小洞，蔥切段，薑切片備用；

2、把薑片放入雞腿中，加入2湯匙味極鮮醬油和適量的鹽抓勻醃製兩小時，其間翻面一次；

3、放入一半的蔥段，蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜叉些小洞；

4、放入微波爐高火加熱三分鐘；

5、取出翻面，繼續放入微波爐高火加熱三分鐘，共6分鐘；

6、取出切塊裝盤；

7、鍋中倒入適量油燒熱後放入另一半蔥段爆香；

8、加入剛才的湯汁燒至濃稠後澆倒在雞腿上即可。