油炸小吃的調料怎麼做

主料：泡椒，芝麻醬，花生醬，辣椒油。

輔料：大蒜，花椒粉，味精，特鮮1號，雞精，白糖，精鹽。 

1、先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。 

2、用一瓷器裝入芝麻醬，花生醬，大蒜細沫，花椒粉，特鮮1號，雞精，白糖，精鹽等拌和均勻。

3、用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子，冷卻後即可完成。