在家做焦溜丸子的做法

一種你沒有吃過的丸子。

準備適量肉餡，放蔥姜，料酒，耗油，鹽，雞精，胡椒粉，十三香，少許花椒粉，一個雞蛋，適量玉米澱粉。

順時針攪拌均勻。

然後放入蓮藕丁，翻拌均勻。

油溫五成熱，把調好的肉餡擠成丸子下入鍋內。炸至金黃飄起撈出。

起鍋燒油，放入蔥花蒜末，小火炒香，加少許生抽，少許料酒，加一碗水。

再放入炸好的丸子。

加適量老抽調色，放點白糖提鮮，湯汁濃稠出鍋。

油菜焯水擺盤。

放上丸子，撒上小蔥花，焦溜丸子做好啦。