酸蘿蔔雞怎麼做

1、準備雞一隻，白蘿蔔一根，郫縣豆瓣醬一勺，剁椒兩勺，白醋兩勺，雞精，胡椒，薑片，大蒜；

2、把油燒開，放蒜頭，薑片爆鍋，將切好的雞肉放進鍋裡炒，炒到雞肉熟，鍋中留一點汁；

3、加水至沒過雞肉，待水燒開，將切片的蘿蔔放入鍋裡，放白醋兩勺，根據個人口味調整新增量；

4、中火煮15分鐘左右，放雞精，黑胡椒等起鍋即可。