炒羊血的做法

炒羊血的步驟：

1、羊血洗淨切長方形塊，韭菜、蒜苗、青椒洗淨切段備用；

2、熱鍋倒油，放入麻椒和幹辣椒熗鍋；

3、放入羊血，加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒；

4、羊血炒至變色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋。