洋蔥炒羊頭臉的做法

主料：熟羊頭、洋蔥、青辣椒、乾紅辣椒、紅辣椒。

輔料：油、鹽、花椒粒、料酒、雞精、胡椒粉、醬油。

做法：

1、把熟羊頭洗淨切成薄片。

2、把洋蔥去掉外皮切絲，青紅辣椒切絲。

3、乾紅辣椒用涼水浸泡。

4、鍋裡油熱加花椒粒和乾紅辣椒炒出香味。

5、加羊頭肉料酒翻炒。

6、加洋蔥絲，青紅辣椒絲翻炒。

7、加入適量鹽，醬油雞精翻炒均勻。

8、加胡椒粉炒均勻出鍋。