拌金針菇怎麼做

拌金針菇

材料：金針菇400克、香菜20克、白醬油10克、大蔥5克、白砂糖3克、味精1克、胡椒粉1克、香油5克。

做法：

1、將香菜洗淨切碎，放入碗內，加入麻油、白醬油、白糖、味精、胡椒粉拌勻成調味料；

2、將金針菇去根洗淨，切成4釐米長的小段，放入沸水鍋焯透，撈出後用冷開水過涼，瀝乾水後放入盤內；

3、撒上香菜調味料，蔥花拌勻即成。