飲食也是美白鏈條中絕對不能缺少的一環。維他命C、蛋白質和礦物質、維他命A都是美白肌膚的優質營養來源。因此，在食用含有這些成分的蔬果時，最好以生食為主，如果不能生食，就以煮湯的方式進食。另外，富含維他命A的食物可以配合油來烹調，這樣更有利於吸收。
檸檬：檸檬含豐富的維他命C，被美容界視為製作美白護膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保養品，檸檬更是其中不可或缺的主角，由此可見它在美白肌膚方面確實有獨到之處。除了豐富的維他命C外，檸檬還含有維他命A、B1、B2及PP，不僅有美白功效，對面板中已形成的黑色素也有淡化作用。PP成分則有很強的收斂及抑菌效果。早上喝一杯檸檬水，除了可以排出體內有毒物質外，亦有天然的美白肌膚功效，有助於消除臉部雀斑。還可以多吃黃瓜、草莓、西紅柿、桔子等，因為其含有大量VC，能有效幫助黑色素還原，協助美白，增進免疫力。
