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不同型別的曲奇餅乾,儲存方法不同,如下:
1、薄脆型曲奇適宜用密封容器儲存。若發現曲奇有變軟趨勢,可放入烤盤並以合適121度烘烤5分鐘左右,使它保持鬆脆。
2、溼軟曲奇適宜用密封容器並且在裡面放入一片面包或者蘋果片,使它們保持溼軟有咬勁。
3、冷藏型曲奇需要單層儲存,或者在每層中間墊上蠟紙儲存。
4、曲奇棒在烘焙完成後,在烤盤上蓋上一層鋁紙或保鮮膜即可。
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