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做粉葛鯪魚湯好方法如下:
一、材料:
鯪魚2條,瘦肉,150克蜜棗,2粒姜,3片粉葛。
二、做法:
1、 粉葛洗淨去皮撕去硬根,切塊;
2、 蜜棗稍微沖洗一下;
2、 瘦肉洗淨汆水,撈起切塊;
3、 洗淨宰好的鯪魚,拭乾水,起鍋燒熱兩湯匙油,放入鯪魚和薑片,把鯪魚煎至兩面微黃;
4、 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即。
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