鯪魚湯怎麼做

鯪魚湯的做法：

1、將粉葛洗淨，去皮，切大件。

2、蜜棗去核，略洗。

3、鯪魚去鱗、鰓、腸雜，洗淨滴乾水。

4、起油鍋，爆香姜，下鯪魚煎至表面微黃，取出。

5、把粉葛、鯪魚、姜、棗放入鍋內，加清水適量，溫火煮沸後，溫火煲三小時，湯成調味即可。