蒸鯪魚怎麼做

1、鯪魚去鱗去內臟洗乾淨；蔥切段、姜切絲、陳皮切絲；放入鹽擦遍全身。

2、放入油，鍋裡水燒開，放入魚，撒上陳皮，大約蒸10分鐘，開蓋。

3、鍋熱下油，爆香薑絲，放入蔥，略炒一下，關火，趁熱淋到魚上。

4、在碟邊澆上醬油；鮮甜美味的魚可以開吃羅。