冷拌木耳怎樣做

冷拌木耳所需材料及具體做法如下：

1、材料：木耳、洋蔥、大蒜、香菜、紅椒、鹽、生抽、雞精、米醋、香油、味精、白糖；

2、泡發木耳，洗淨撕成小朵；

3、大蒜切沫，洋蔥切絲，香菜洗淨切段；

4、紅椒去蒂切菱形；

5、鍋內加500克清水，大火燒開，下木耳焯熟；焯熟的木耳，瀝乾水分後放入器皿中備用；

6、放入大蒜、鹽、生抽、雞精、米醋、香油、味精、白糖、洋蔥絲、紅椒片，攪拌均勻。