紫菜湯不屬於發物，所謂發物，一般是中醫的說法，指特別容易誘發某些疾病或加重現有疾病的食物。通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
紫菜（Pyropia/Porphyraspp.）在系統分類學上隸屬於紅藻門（Rhodophyta），原紅藻綱（Protoflorideae），紅毛菜目（Bangiales），紅毛菜科（Bangiaceae），是一類生長在潮間帶的海藻，其分佈範圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域。另外，近年來有關也多有報道。紫菜是世界上產值最高的栽培海藻，在中國、日本和韓國被大規模栽培。
