自己在家燒烤什麼食材

1、食材一般有：蔬菜，肉類，海鮮，菌菇類和肉類加工品如丸子類；

2、基本調料有：孜然粉、椒鹽可用其代替食鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、調和油、糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬；

3、各種果醬：可以用來烤麵包，烤小饅頭等；

4、醃製用調料：醬油，薑汁，紅酒，黃酒，白酒，葡萄酒，姜茸，蒜茸，檸檬汁，嫩肉粉，蜜糖，紅糖；

5、其實烤肉的話都要醃製的．醃時只要放一點鹽就可以了，不要放味精，因為調味料裡有很多．之後就要看調料。