白鴿水魚湯的做法

原料：

乳鴿1只300g、甲魚500g。

輔料:

高湯、枸杞、料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、薑片各適量。

步驟:

1、將乳鴿、甲魚分別宰殺。

2、洗淨後放入沙鍋，沙鍋內注入高湯。

3、放蔥、姜、料酒，燉1、5小時至乳鴿、甲魚酥爛。

4、撒上泡好的枸杞，加入精鹽、味精調味，撒上胡椒粉即可。