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尖椒炒雞蛋
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尖椒炒雞蛋是一道色香味俱全的菜,屬於川菜系。它的具體做法如下:
材料
:青椒、雞蛋、鹽、白糖、味精。
方法步驟:
青椒洗淨,去蒂和籽,切成橫條;雞蛋打散,加入一湯勺水和適量鹽;油燒熱,倒入雞蛋後調小火,慢慢等雞蛋液凝固,翻炒成塊;盛出雞蛋,再放油燒熱,放入青椒,炒到青椒稍軟,放入雞蛋,調入鹽、白糖、味精炒勻即可關火。
標籤:
尖椒
炒雞蛋
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