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一、原料:千張,韭菜。
二、調料:蔥,姜,蒜,鹽,料酒,雞精。
三、步驟:
1、千張洗淨,切成條。
2、韭菜擇洗乾淨,切成段。
3、蔥、姜、蒜擇洗乾淨,分別切碎。
4、鍋內添清水,水沸後將千張條放入焯去豆腥味,撈出備用。
5、蔥、姜、蒜炒出香味,下入千張條、鹽、料酒翻炒幾下,再放入韭菜、雞精,翻炒均勻裝盤。
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