泉州特色菜有哪些

泉州特色菜有肉粽、滷鴨、豬血湯、洪瀨雞爪、崇武魚卷、肉夾包、檳榔芋泥、白鴨湯、肉燕、面線糊百獸龜、白米龜、碗糕、鹹粽、芋果、元宵丸、桔紅糕、綠豆餅、嫩餅菜、滷麵、肉粽蚵仔煎、牛肉羹、石花膏、土筍凍、薑母鴨等。