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1、準備食材:羊肉、黃酒、大蒜、姜、鹽、紅棗等。
2、 冰箱的羊肉解凍好,放開水焯一下,撈出。
3、 把羊肉放入鍋內,放入姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,紅棗。
4、倒入500克加飯酒,大火煮開。
5、放下2調羹冰糖,加適量老抽,鮮抽,大火煮開,小火慢燉80分鐘。
6、加適量鹽,煮5分鐘。
7、放些青蒜末,煸勻,即可完成。
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