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材料:牛肉、白酒、鹽、醬油、花椒等。
做法:1.肉洗淨擦乾,用白酒、花椒、醬油和大量的鹽抹遍表面。
2、放入大玻璃盆裡蓋上蓋子或蒙上保鮮膜,放入冰箱醃一週以上;期間每隔一兩天需要翻面。
3、一週以後從冰箱拿出來,用鉤子掛起來晾在通風處。
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