如何做桑拿牛肉

主料：牛肉500克、雞蛋一個。

調料：油、鹽、雞精、料酒、澱粉、蔥、姜。

做法：

1、先將牛肉洗淨切成1毫米左右的薄片。

2、將切好的牛肉片放入器皿中，加鹽、雞精、料酒、薑末、澱粉、雞蛋清拌勻醃製10分鐘備用。

3、開鍋，倒入適量調和油，待油溫八成熱時，放入牛肉用筷子劃開過油後關火。

4、撒上蔥花即可上盤。