酒席上的肉丸子如何做

具體做法如下：

原料：絞肉200g、蔥末、豆粉、鹽、水、醬油。

步驟：

1、絞肉剁細，放入蔥末、豆粉、鹽、水、醬油拌均。

2、甩打至有彈性，再分搓為一口大小的丸狀。

3、以中火蒸1小時至肉軟。

4、用適量水、適量豆粉、適量醬油勾芡即可。