如何蒸牛肉丸子

做法：

材料：蔥、姜、花椒水、牛肉、饅頭。

1、饅頭掰成塊，淋少許水泡軟備用。

2、蔥、姜切末備用。

4、牛肉剁成餡。

5、肉餡剁至接近完成時，放入蔥末、薑末繼續剁。

6、蔥姜剁勻後，放入饅頭繼續剁，期間加入少許花椒水。

7、剁完成後，倒入花椒水，加入適量鹽和五香粉，順一個方向攪拌。

8、取一個小碗放入適量醬油和香油，用手蘸著搓丸子。

9、碼入比較平的盤子。

10、放入鍋中，待水煮沸後蒸20到30分鐘出鍋即可食用。