富硒食物有：紫豆，紅豆，綠豆，芸豆，黃豆，小麥胚粉，玉米麵，空鍋餅，帶皮的糜子，秈米粉，大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大蔥，白菜桑葚，桂圓，蘋果，葡桃，海棠，杏，雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，鵪鶉蛋，豬腰子，牛腎，羊腎，豬肉，羊肉，驢肉，鴨肝，雞肝，魷魚，海蔘，蟶乾，貽貝，墨魚，梭子蟹，秋蛤蜊，牡蠣，海蟹等。
富硒食品，就是富含微量元素硒的食品。一般分為天然富硒食品（又稱植物活性硒食品），外源硒富硒食品（也稱人工有機硒食品）。硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉變為水或各種醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷；硒參與構成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。國內市場上打著富硒旗號的食品有很多，但是每款產品的硒含量並沒有明確的標註，這對消費者造成了很大的困擾，我到底要吃多少這樣的食品，才能達到補硒的效果。
