>
1、取大豆若干,數量自定,以5斤為例,將大豆如果煮8分熟;
2、然後將多餘的水取出,將煮過的大豆直接在鍋中捂著,使其自然發酵2到3天,等到用筷子夾起能看到絲線拉出即可;
3、將適量食鹽,辣椒粉,花椒粉放入攪拌均勻;
4、將拌好的豆子撈起至於太陽下自然風乾即可,醬豆便製作成功。
圖文推薦