求教正宗茶葉蛋的做法

主料：雞蛋8個，茶葉15克。

輔料：八角1個，桂皮1小片，花椒3克，茴香5克，香葉3片，草寇1個，老抽適量，鹽適量。

做法：

1、準備好茶葉和香料；

2、把雞蛋清洗乾淨煮熟；

3、雞蛋煮好後取出來，藉助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋；

4、鍋裡放涼水，把香料和茶葉放進去煮沸；

5、湯汁煮沸後加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮；

6、蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關火，浸泡8個小時以上，讓雞蛋入味即可。