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原料:蓮藕、幹辣椒、蒜、白醋、鹽、糖。
做法:
1、蓮藕對開後切薄片,幹辣椒切粒,蒜剁碎備用。
2、把切好的藕片入開水中稍加焯水。
3、鍋中放油,加蒜炸至出香味,撈出蒜末,留蒜油。
4、放入幹辣椒,關火。
5、加適量糖,鹽,白醋到油中拌勻,淋到藕片上,最後裝到密封瓶裡即可。
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