10斤麵粉加多少水

10斤麵粉加三斤水就可以，如果水加入太多，導致麵粉是無法進行發酵的，而且麵糰比較潮溼，對於製作加工出來的食物也不好，也從一定程度上影響口感。

麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。