沙蟹怎麼做好吃

沙蟹可做爆炒香辣沙蟹、沙蟹汁、湛江沙蟹粥等。一共4步，以下是做爆炒香辣沙蟹的詳細操作：

操作/步驟

1、備菜

白糖、料酒、生抽調好備用。蔥薑蒜、幹辣椒、青辣椒、洋蔥、火鍋料備好。

2、撈出備用

土豆、胡蘿蔔切塊，炸至金黃撈出備用。

3、放入沙蟹

鍋底留油，倒入備好的調料，炒香。放入沙蟹翻炒。

4、放料汁

加入備好的素菜，放料汁，翻炒均勻即可出鍋。