蛋糕製作：
主料：麵粉60克；
配料：玉米澱粉25克，雞蛋兩個，70克白砂糖，牛奶適量，玉米油適量；
步驟：
1、將蛋清蛋黃分離到無水的盆中；
2、用打蛋器打蛋清，成魚眼泡時加20克糖；
3、打至蛋清變白色時再加20克糖；
4、打至蛋清成固態提起打蛋器成直立小尖時，蛋清即打發好，放入冰箱冷藏；
5、蛋黃加入30克砂糖打勻；
6、加入牛奶、玉米油拌勻；
7、將麵粉與玉米澱粉混合好過篩放入蛋黃液；
8、所有材料拌勻；
9、取三分之一蛋白放蛋黃中，上下翻拌均勻；
10、將拌勻的蛋黃放入三分之二蛋白中上下翻拌均勻；
11、放入預熱好的烤箱底層，170度，烤1小時，冷卻後脫模即可。
