白水煮貝殼用多少時間

煮到水沸騰了就可以了。時間太短，怕裡面的寄生蟲之類的滅不了，太長，會不鮮嫩，煮的很乾癟，味道不鮮美，口感不好；

只要放入貝殼後放入貝殼量二分之一的水，把水煮開；貝殼的殼開口了，再沸騰1到2分鐘；再放入少許鹽，既不會過老，十分鮮甜。

貝殼是生活在水邊軟體動物的外套膜，由軟體動物的一種特殊腺細胞的分泌物所形成的保護身體柔軟部分的鈣化物。貝殼的主要成分為百分之95的碳酸鈣和少量的殼質素。