怎麼清燉雞湯才好喝

主料：三黃雞700克。

輔料：鹽適量、胡椒粉適量、蔥適量、姜適量、紅棗20克。

步驟：

1、三黃雞洗淨，去掉內臟和內部油脂；

2、蔥姜切段；

3、菜刀表面用姜擦一下；

4、紅棗洗淨，浸泡10分鐘；

5、鍋中水燒開，放入雞焯一下；

6、另起鍋注水，放入雞和蔥、姜、紅棗；

7、蓋上鍋蓋；

8、大火燒開，小火燉1小時左右；

9、然後盛出，撒上胡椒粉和鹽即可。