猴頭菇怎麼燉湯才好喝

猴頭菇是一種非常名貴的菌類，它的肉質肥厚鮮嫩，非常適合用來煲湯，可以用猴頭菇做猴頭菇排骨湯，猴頭菇瘦肉湯等，用猴頭菇煲瘦肉湯，只需準備好猴頭菇、瘦肉，先將猴頭菇泡水清洗乾淨，將豬肉切成小塊放在燉盅中，放入猴頭菇和姜塊，隔水燉2小時即可。

猴頭菇怎麼燉湯才好喝

猴頭菇瘦肉湯

材料：猴頭菇、瘦肉、姜、鹽

1、將猴頭菇用水泡軟後，清洗乾淨，剪成小朵。

2、瘦肉清洗乾淨後，用刀切成小塊後焯水撈出備用。

3、將猴頭菇、瘦肉、薑片，放在燉盅裡，在加入適量的水，隔水燉2小時。

4、最後加入適量的鹽調味即可。

猴頭菇排骨湯

材料：猴頭菇、排骨、薑片、鹽、料酒

1、將剁好的排骨洗淨，鍋中煮水，加入適量的料酒和薑片，將排骨焯水後撈出。

2、將猴頭菇用水泡軟後，洗淨，切成小朵。

3、將猴頭菇和排骨放入鍋中，加入少量的料酒，大火煮開後轉小火燉30分鐘。

4、出鍋前可以加點鹽即可。