如何醃製洋姜怎樣鹽洋姜

洋姜一小筐，水適量，鹽適量，花椒適量，大料適量，丁香適量，桂皮適量；洋姜洗淨，晾乾水分；所有調料加水煮開，晾涼；把晾好的洋姜放在保鮮盒裡；把晾涼的調料水倒入保鮮盒；先加一層保鮮膜，蓋好蓋子，放到陰涼的地方，醃製一個星期以上即可。