十樣菜洋姜醃製方法

原料：新鮮洋姜、尖椒、蘿蔔、料酒、花椒、姜、冰糖、老壇水。

十樣菜洋姜醃製方法：

1、將洋姜、尖椒、蘿蔔清洗乾淨切塊，放在陽臺上面晾晒一天。

2、將晾晒好的洋姜與蘿蔔裝入一個盆中，放入適量的姜、料酒、花椒、冰糖、鹽攪拌均勻。

3、倒入老壇水和溫開水各半，沒過洋姜即可。

4、用保鮮膜密封，放在陰涼的地方一週左右即可食用。