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姜不辣的醃製方法
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姜不辣對血糖具有雙向調節作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
製作步驟:
將鬼子姜洗淨晾乾,放在通風陰涼處風乾2天左右,表面起皺及可。將處理完的鬼子姜放在保鮮盒或者密閉的瓶子中。花椒和大料
加水
煮開後晾涼備用。鬼子姜中倒入甜麵醬、醬油。再加入糖、蠔油、
白酒
、鹽,拌勻。將涼好的花椒水倒入保鮮盒中,沒過鬼子姜。蓋蓋
醃製
10天左右即可食用。
標籤:
姜不辣
醃製
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