原料:粉絲、螃蟹。
配料:姜、蒜、油、蠔油、生抽、麻油。
做法:
1、粉絲用開水泡軟,撈出控水備用;
2、姜切末,蒜切末、青椒切小丁;
3、螃蟹拆出蟹黃和蟹肉;
4、鍋內少許油,炸香薑末;
5、下入蟹黃,小火炒成蟹黃油;
6、放入蒜末青椒丁翻炒;
7、倒入燙軟的粉絲,翻炒均勻;
8、倒入蠔油、生抽、麻油調好的料汁,翻伴均勻;
9、中火將粉絲煸幹香,起鍋即可。
原料:粉絲、螃蟹。
配料:姜、蒜、油、蠔油、生抽、麻油。
做法:
1、粉絲用開水泡軟,撈出控水備用;
2、姜切末,蒜切末、青椒切小丁;
3、螃蟹拆出蟹黃和蟹肉;
4、鍋內少許油,炸香薑末;
5、下入蟹黃,小火炒成蟹黃油;
6、放入蒜末青椒丁翻炒;
7、倒入燙軟的粉絲,翻炒均勻;
8、倒入蠔油、生抽、麻油調好的料汁,翻伴均勻;
9、中火將粉絲煸幹香,起鍋即可。