腐竹粉絲煲的做法

材料：墨魚乾、香菇、腐竹、粉絲、蒜苗、辣椒。

腐竹粉絲煲的做法：

1、墨魚乾用溫水浸泡至軟，然後切成小粒；

2、香菇、腐竹也用溫水浸泡至軟；香菇切成小塊。 粉絲也用清水泡軟；

3、墨魚乾放進砂鍋加水燒開，煮一會，然後加入香菇、腐竹加蓋煮；

4、煮至香菇、腐竹差不多熟，加入蒜苗和辣椒繼續煮；

5、最後才加入粉絲和花生油；

6、加入粉絲煮片刻後，調入鹽和味精即可。