芹菜催芽需在什麼溫度需幾天

芹菜催芽的適宜溫度一般為15-20°C，經過7-10天左右即可發芽。芹菜種子在低於15°C的環境下其發芽時間會延長，而溫度超過25°C時發芽率會顯著降低，氣溫在30°C以上時幾乎不會發芽。

芹菜的根系為淺根系，一般分佈在7-36釐米的土層內，但多數根群分佈在7-10釐米的表土層。由於根系分佈淺，芹菜不耐旱。直播的芹菜主根系較發達，經移植的由於主根被切斷而促進側根發達，因而芹菜適宜育苗移栽或無土栽培。