番茄牛腩怎麼燒

番茄牛腩的做法：

1、牛腩冷水下鍋，加1瓣大料、幾片生薑、蔥段、少量料酒，開火煮。

2、煮1個半小時後將牛肉撈出，切成塊。

3、西紅柿切塊。

4、鍋中燒油，炒香蔥薑蒜，再下牛肉炒，加少量醬油。

5、把西紅柿下鍋炒。

6、炒出紅湯後，把煮牛肉的湯倒回鍋中，加鹽、糖、雞精、胡椒粉。

7、燒至西紅柿變軟出湯，加少許水澱粉，讓湯汁濃稠，撒上蔥花就可以出鍋了。