北方烙餅怎麼做好吃

1、麵粉里加入適量的溫開水，拌成溼潤的狀態，靜置醒發2個小時以上；

2、面粉放入碗裡，加入適量的鹽，鍋內熱油直接澆在麵粉上，拌成油酥即可；

3、麵糰放砧板上，砧板上提前刷一層食用油，麵糰稍稍揉均勻；取一小團麵糰，拌成薄片；

4、刷一層油酥、撒適量的蔥花，對摺起來，切成條狀，再刷一層色拉油

5、捲起來按扁，稍稍擀薄即可；